①Pourquoi étudier la physique-chimie ?
Organisation et transformations de la matière
États de la matière, mélanges, changements d'état, premières transformations chimiques.
Mouvements et interactions
Décrire un mouvement, mesurer une vitesse, comprendre les trajectoires.
L'énergie et ses conversions
Formes d'énergie, circuits électriques, économies d'énergie.
Des signaux pour observer et communiquer
Propagation de la lumière, ombres, signaux sonores.
⚠Les pictogrammes de danger
Au laboratoire, certains produits peuvent être dangereux. Des pictogrammes normalisés (système SGH) permettent de reconnaître immédiatement le risque, quelle que soit la langue parlée.
Explosif
Peut exploser sous l'effet d'un choc ou de la chaleur
Inflammable
S'enflamme facilement au contact d'une flamme
Comburant
Favorise et entretient un incendie
Gaz sous pression
Contenu sous pression, risque d'éclatement
Corrosif
Attaque la peau, les yeux et certains matériaux
Toxique
Dangereux pour la santé, même à faible dose
Nocif / Irritant
Peut provoquer une irritation ou un malaise
Danger pour la santé
Risque d'effets graves à long terme
Danger environnemental
Toxique pour les milieux aquatiques
Un flacon porte le pictogramme « tête de mort sur deux tibias ». Que signifie-t-il ?
🛡Les règles de sécurité au laboratoire
Le laboratoire de sciences physiques est un lieu d'expérimentation passionnant, mais qui impose de respecter quelques règles simples pour la sécurité de tous.
Ne jamais goûter ni sentir directement un produit ou une solution sans autorisation.
Lire l'étiquette et les pictogrammes avant d'utiliser un produit.
Manipuler la verrerie avec précaution et signaler immédiatement toute casse au professeur.
Se laver les mains à la fin de chaque séance de manipulation.
Ranger le matériel à sa place et nettoyer son poste de travail.
🔬Le matériel courant du laboratoire
Avant de manipuler, il faut savoir nommer et reconnaître les instruments les plus utilisés.
Balance
Mesurer une masse
Éprouvette graduée
Mesurer un volume
Chauffe-ballon
Chauffer un liquide
Bécher
Contenir un liquide
Tube à essai
Réaliser un petit test
Pour mesurer précisément le volume d'eau de mer prélevé lors d'une sortie au port, quel instrument utiliser ?
🧭Jeu des devinettes : qui suis-je ?
La physique-chimie, c'est aussi une multitude de métiers, y compris tout près de Boulogne-sur-Mer. Essaie de deviner avant de cliquer sur la réponse !
« Je pars en mer plusieurs jours, je dois connaître les espèces et respecter les quotas de pêche. Mon métier dépend directement de la santé des océans. »
Voir la réponse
Le marin-pêcheur. À Boulogne-sur-Mer, premier port de pêche français, ce métier mobilise des connaissances scientifiques sur les espèces marines et les écosystèmes.
« J'étudie les animaux et les plantes qui vivent dans la mer. On peut me croiser à l'aquarium ou en laboratoire, une éprouvette à la main. »
Voir la réponse
Le biologiste marin. À Nausicaá ou à l'IFREMER de Boulogne-sur-Mer, ces scientifiques étudient la vie marine et la qualité de l'eau.
« Je vérifie que les produits de la mer sont bons à consommer. Je travaille avec des appareils de mesure dans une usine agroalimentaire. »
Voir la réponse
Le chimiste agroalimentaire. Très présent dans les entreprises de transformation des produits de la mer du Boulonnais, il garantit la qualité et la sécurité des aliments.
Boulogne-sur-Mer est le premier port de pêche français et abrite l'aquarium Nausicaá ainsi qu'un centre de recherche IFREMER. La physique-chimie y est utilisée chaque jour, du contrôle qualité des produits de la mer à l'étude de la biodiversité marine.
📝 Ce qu'il faut retenir
- La physique-chimie au collège est organisée en quatre thèmes : la matière, les mouvements, l'énergie et les signaux.
- Les pictogrammes de danger (système SGH) permettent d'identifier rapidement les risques liés à un produit.
- Le laboratoire impose des règles de sécurité : lecture des étiquettes, manipulation prudente, rangement du poste.
- De nombreux métiers scientifiques existent près de Boulogne-sur-Mer : marin-pêcheur, biologiste marin, chimiste agroalimentaire, et bien d'autres.